Di setiap pesta pernikahan, selalu ada satu hal yang dinanti semua tamu; makanan! Dari dekor sampai gaun pengantin mungkin jadi bahan foto, tapi makanan adalah kenangan yang benar-benar diingat. Tren kuliner global menunjukkan bahwa tamu pernikahan sekarang mau lebih dari sekadar makan kenyang, mereka mau menikmati pengalaman kuliner; makanan yang diceritakan dan disajikan dengan cara menarik, sementara di Indonesia, tahun 2026 akan membawa tren baru dalam dunia kuliner pernikahan, di mana makanan bukan cuma “hidangan”, tapi juga bagian dari storytelling dan pengalaman tamu yang lebih personal, kreatif, dan selaras dengan tema pernikahan.
Calon pengantin kini tak sekadar mencari menu yang enak, tapi juga yang Instagram-worthy, berkonsep, dan sesuai karakter mereka. Yuk, intip tren menu makanan yang bakal ramai di pesta pernikahan Indonesia tahun depan!
- Street Food & Local Fusion Gourmet.
Dari angkringan sampai soto Betawi, cita rasa lokal selalu punya tempat di hati tamu. Tapi di 2026, konsep ini naik kelas menjadi fusion gourmet: hidangan khas Indonesia dengan tampilan elegan. Bayangkan nasi liwet disajikan di piring batu modern, atau bakso wagyu dalam mangkuk keramik handmade. Rasanya tetap familiar, tapi tampilannya berkelas. Tren ini disukai karena tamu mendapatkan rasa nostalgia sekaligus pengalaman baru, perpaduan antara tradisi dan gaya modern.
- Late-Night Snacks & Dessert Bars.
Buat kamu dan pasangan yang mengadakan intimate wedding atau after party, seringkali para tamu mencari camilan ringan. Inilah alasan “small-bite snacks” akan jadi andalan di 2026! Mulai dari mini burger, sate lilit bite-size, hingga churros bar atau mocktail station, semua bisa disesuaikan dengan tema dan mood acara. Selain menghibur, bagian ini juga jadi spot foto yang selalu ramai di akhir pesta. Tips: Pilih makanan yang mudah dipegang dan tidak terlalu berat, jadi tamu bisa tetap nyaman ngobrol sambil ngemil.
- Plant-Forward & Sustainable Menu.
Tren hidup sehat dan eco-conscious wedding makin kuat di kalangan pengantin muda. Karena itu, menu berbasis sayur, bahan lokal, dan minim limbah akan makin populer. Contohnya: salad tropis dengan dressing buah lokal, atau hidangan berbahan nabati yang tetap terasa mewah. Konsep ini cocok untuk venue alami seperti kebun, pantai, atau eco-venue yang mengusung tema “back to nature”.
- Live Cooking & Interactive Food Stations.
Ingin tamu terkesan? Biarkan mereka menyaksikan aksi langsung para chef! Stasiun live cooking seperti sate bakar premium, pasta station, atau martabak manis artisanal sedang jadi tren global dan mulai diadaptasi di Indonesia. Selain menambah suasana hidup, konsep ini memberi pengalaman immersive yang memorable, apalagi kalau aromanya menggoda sejak jauh! Untuk acara outdoor atau semi-outdoor, pastikan tata letaknya strategis supaya asap atau aroma tidak mengganggu jalannya acara utama.
- Menu yang Menceritakan Kisah Pasangan.
Ini dia tren paling personal; “menu with a story.” Misalnya, kamu dan pasangan punya satu menu yang jadi favorit, bisa tambah signature cherry corner di resepsi, yang bahkan bisa juga digunakan saat wedding toast. Atau kamu berdua punya kampung halaman di daerah berbeda? Sajikan menu khas dari dua daerah itu di satu meja buffet. Makanan bisa jadi bagian dari perjalanan cinta kalian, bukan cuma formalitas jamuan. Tamu pun akan merasa lebih dekat karena mereka “merasakan cerita kalian” lewat setiap gigitan.
Beberapa hal yang harus diperhatikan saat mau menggunakan salah satu tren di atas pas acara pernikahanmu antara lain:
- Pilih rasa dan bahan yang akrab di lidah tamu lokal, tapi tampilannya bisa dibuat lebih modern.
- Diskusikan dengan vendor catering tentang konsep interaktif atau personalisasi menu.
- Integrasikan menu dengan tema dekorasi. Misalnya, rustic wedding dengan makanan berbalut daun pisang, atau modern wedding dengan plating monokrom elegan.
- Sesuaikan dengan budget dan alur acara. Tren live station atau interactive bar bisa menambah biaya, tapi efeknya juga luar biasa memorable.
- Buat daftar 3 menu yang jadi “showstopper” alias menu yang kamu yakin akan bikin tamu bahagia.
- Gunakan signage lucu untuk memperkenalkan menu, misalnya, “Ini dia dessert favorit pengantin!”
Di tahun 2026, makanan akan jadi jantung dari pesta pernikahan, bukan cuma pengisi perut, tapi bagian dari pengalaman dan cerita cinta kalian. Mulai dari makanan lokal bergaya modern sampai dessert interaktif yang bikin para tamu undangan susah lupa, jadi pilihlah menu yang paling mencerminkan kepribadian kalian berdua.
Terus update tren dan berita terkini pernikahan dengan men-download aplikasi Weddingku di smartphone-mu dan mengikuti media sosial Weddingku di Instagram, TikTok, Facebook, Pinterest, dan YouTube agar kamu tidak ketinggalan infonya!